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首先，江南大学自2015年起，将食品类专业布局与新工科建设并轨实施，以江南大学食品学院为载体，探索“大食物观引领 深交叉融创新”卓越食品人才培养模式，通过建构“专业链—课程链—实践链”的三链协同机制，着力实现人才培养重点从技术型人才向领军型人才的转变。
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其次，人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
来自行业协会的最新调查表明，超过六成的从业者对未来发展持乐观态度，行业信心指数持续走高。
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此外，深耕跨学科布局，打造学术共同体。江南大学“益生菌与营养健康”团队入选第三批“全国高校黄大年式教师团队”，“食品碳水化合物与粮食深加工”团队入围第四批“全国高校黄大年式教师团队”。在学术共同体的支撑下，学科交叉释放出巨大动能。2023年，学校农业科学ESI排名提升，进入前万分之一，其中，食品学科贡献率达86%，食品科学与工程学科连续多年稳居软科世界一流学科排名榜首。，详情可参考移动版官网
最后，在包含公共必修课、专业基础课、专业核心课等原有课程体系基础上，我们新增两部分内容：
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